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"火锅串串" is a type of food that originated from Sichuan, China, and is a variation of hotpot. It is also known as "小火锅" or "串串香". The food is prepared by skewering various ingredients such as vegetables, meats, and seafood on bamboo sticks and then cooked in a pot of boiling soup or broth. The cooked food is then dipped in various sauces before being eaten. The main difference between "火锅串串" and hotpot is that hotpot requires ordering dishes and cooking them oneself, while "火锅串串" is a self-service buffet where customers can choose and cook their own food。
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